8 марта в Таллинне: куда пойти на праздничный ужин — 11 ресторанов
8 марта — день, когда можно без повода бронировать столик и строить планы вокруг ужина, а не наоборот. В этом году рестораны Таллинна подготовили к Международному женскому дню специальные меню, дегустационные сеты, праздничные бранчи и ужины с живой музыкой. В программе — от омакaсе в стиле Nikkei и авторских гастросетов до классических концерт-ужинов, морепродуктов у моря и неспешных воскресных бранчей.
Бранч в NOA
На фоне ещё прохладного моря и первых весенних намёков на тепло ресторан NOA проведёт сезонный Sunset Brunch, приуроченный к 8 марта. Праздничный бранч у кромки воды начнётся с закусок для совместной подачи — от запечённого козьего сыра до пармской ветчины и свежей выпечки, после чего гостям предложат выбрать основное блюдо: например, пошеированный в вине форель с миндальным картофелем, утиную грудку с вишнёвым соусом или ribeye-стейк. Завершить визит можно одним из десертов, включая фисташковый тирамису, brownie с ванильным мороженым или crème brûlée с лавандой.
Ужин в Tchaikovsky
Вечер начнётся с бокала игристого, после чего гостям предложат дегустацию из нескольких подач: тартар из копчёной говядины с майонезом из вяленых томатов и икрой, равиоли с грибным кремом и брусникой, филе палтуса с кремом из батата, шпинатом, лангустином и соусом bisque beurre blanc, а завершит ужин десерт Pavlova à la Tchaikovsky.
Бранч в Paju Villa
В Paju Villa воскресный бранч 8 марта пройдёт в более праздничной атмосфере — с акцентом на неспешный формат и блюда для совместного стола. Визит начнётся с набора закусок на компанию, включая взбитый крем из козьего сыра с трюфельным мёдом, пеканом и маринованной свёклой, после чего каждый гость сможет самостоятельно выбрать основное блюдо и десерт из специального меню. Среди позиций — от гречневых вафель с икрой и яйца Бенедикт до круассана с авокадо и лососем, речных раков в бриоши, панкейков со свежими ягодами и croissant-пудинга с орехами пекан.
Ужин в A.JU
В A.JU 8 марта предлагают полноценный дегустационный вечер, выстроенный как гастрономическое путешествие. Вечер начнётся с приветственного бокала Crémant или безалкогольного коктейля, после чего гостям представят сет-меню от команды Vaarika Aed: от нигири с олениной и трюфелем до тартарa из оленя с майонезом из черемши, свёкольных равиоли с козьим сыром, чёрной трески с кремом из цветной капусты и граниты из личи и розы в качестве паузы между подачами. Завершит ужин десерт с символичным названием «Minu Naise Suudlus».
Ужин в ISSEI
Праздничный вечер 8 марта в ISSEI пройдёт в формате omakase-ужина, вдохновлённого кухней Nikkei — гастрономическим диалогом Японии и Перу. Гостям предложат сет из шести блюд для совместной подачи: от севиче из гребешка с лаймом и тигровым молоком до татаки из говядины с rocoto-майонезом, куриных anticuchos и осьминога на гриле с соусами aji verde и rocoto. Начнётся ужин с бокала Crémant d’Alsace, а завершится яблочным сорбетом с кокосом и лаймом.
Ужин в Bacio
Живая музыка, вечерняя атмосфера и ужин à la carte — в таком формате Bacio приглашает отметить 8 марта. Начало праздничного вечера в 18:00, за настроение будет отвечать живое выступление Arran Harding, а сам ужин пройдёт по основному меню ресторана. Для бронирования предусмотрен депозит в размере 69 евро на человека, который полностью можно использовать на еду и напитки в течение вечера.
Ужин в ROOF
7 марта в 19:00, ресторан ROOF в Mövenpick Hotel Tallinn приглашает на праздничный концерт-ужин с живой музыкой от Janeli Kuusk Duo. Вечер будет сопровождаться специальным сет-меню от шеф-повара Андо Лилля: от сахарно-солёного лосося с кремом из хрена и печёной свёклой до говяжьей вырезки с картофельным mille-feuille, пастернаковым пюре и портвейновым соусом. На десерт предложат мусс из сливочного сыра с маракуйей, фисташковым крамблом и меренгой. Стоимость ужина — 85 евро на гостя.
Бранч в MEKK
MEKK приглашает на праздничный бранч, который пройдёт под аккомпанемент акустического дуэта Crimson Gitane. В меню — сезонные блюда и фирменные позиции от шеф-повара Рене Уусмеэса: от тартаров из сельди и холодного копчёного лосося до томлёного телячьего антрекота, утиной грудки, запечённых овощей и сыров с фермерских хозяйств Эстонии. Дополнят бранч станции с a la carte блюдами, десертами и выпечкой — включая павлову с облепиховым кремом, кардамоновые пончики и Skyr с лаймом и мятой.
Ужин в VÕIVÕI
Праздничный день в VÕIVÕI можно будет отметить уже с позднего утра: в воскресенье, 8 марта, ресторан откроется в 11:30 и будет принимать гостей до самого вечера. В течение дня предложат основное меню, а также специальные бранч-позиции, благодаря чему формат визита можно выбрать под настроение — от неспешного дневного свидания до ужина в кругу семьи или подруг.
Бранч в Senso
В честь 8 марта ресторан Senso приглашает на праздничный бранч с азиатским настроением — гастрономическое путешествие, в котором знакомые блюда встречаются с новыми вкусовыми сочетаниями. Это повод собраться с подругами, мамой или сёстрами за неспешным бранчем в уютной атмосфере и отметить день в компании близких, наслаждаясь современной интерпретацией азиатской кухни.
Ужин в Sakura Resto
Специально к 8 марта Sakura Resto подготовил праздничное предложение для двоих с азиатскими акцентами в меню. Гостям предложат выбрать закуску — хрустящий батат с трюфельным соусом или креветки в панировке с терияки и kimchi-майонезом, затем основное блюдо: butter curry с курицей в пряном томатном соусе или teriyaki-лосось на суши-рисе. Завершит ужин десерт — kulfi-мороженое с манговым кремом и фисташками в фирменной подаче Sakura.
