Circle K изменил подход к приготовлению своих хот-догов — одного из самых популярных перекусов в Эстонии. Во всех магазинах сети роликовые грили заменили на плоские, а само меню расширили: теперь в нём появились сосиски с ещё более высоким содержанием мяса.

Переход на новое оборудование должен улучшить качество прожарки и текстуру сосисок, благодаря чему вкус мяса раскрывается более полно, а сами хот-доги становятся аппетитнее. «Плоский гриль позволяет поверхности сосисок слегка карамелизоваться, что придает дополнительную глубину вкуса и создает тот самый аутентичный вкус настоящего гриля. Кроме того, плоский гриль лучше подходит для сосисок с более высоким содержанием мяса, которым требуется контролируемая температура и равномерная степень прожарки», — рассказала старший менеджер по продуктам питания Circle K в странах Балтии Перби Высумяги.

Одновременно компания обновляет ассортимент сосисок: теперь доступны варианты, в составе которых более 70% чистого мяса. Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, появилась сосиска, обёрнутая полоской настоящего бекона. Все сосиски Circle K по-прежнему готовятся в натуральной бараньей оболочке, что обеспечивает равномерную прожарку и более естественную текстуру.

«Всех, кто любит традиции, можем заверить, что классический кабанос никуда не исчезнет, а приготовленный на плоском гриле он еще вкуснее. Думая о любителях более острых вкусов, мы заменили сосиску чоризо на чили-сосиску и добавили в ассортимент три новых вида сосисок – чтобы угодить любому вкусу», — прокомментировала Высумяги.

«Мы уверены, что Circle K по-прежнему останется лучшим местом, где по дороге можно перекусить качественным хот-догом, поскольку при приготовлении используем только высококачественное и, по возможности, местное сырье», — добавила Высумяги.

Самой популярной сосиской для хот-догов остаётся кабанос — за ним следуют сырная сосиска и франкфуртер. По данным компании, в среднем каждый житель Эстонии покупает хот-дог Circle K как минимум раз в год. Среди соусов чаще всего выбирают кетчуп и горчицу — в общей сложности их расход достигает примерно 20 тонн ежегодно. Помимо пяти базовых соусов, теперь в ассортименте появился и один из актуальных гастротрендов последних лет — трюфельный майонез.

Классические одинарные хот-доги можно приобрести также в составе обеденного комбо — с картофелем фри и напитком. А в рамках новой программы лояльности Extra хот-доги доступны по сниженной цене или даже бесплатно.