Стало известно, какие рестораны Эстонии удостоились престижной премии от ресторанного путеводителя White Guide 2021. Все рестораны оценивают 30 представителей гастрономических СМИ, из которых 12 – из Эстонии и 18 из-за рубежа. Каждое заведение оценивается анонимно в разное время в течение года и по нескольку раз и таким образом, чтобы половина оценщиков была иностранной и половина эстонской.

Члены команды оценщиков сами выбирают, что заказать и сами оплачивают счета. Они оценивают блюда (максимум 40 баллов), карту напитков (максимум 20 баллов), обслуживание (максимум 25 баллов) и интерьер (максимум 15 баллов). Предельная сумма баллов, которую может получить ресторан, — 100 баллов.

Представляем вашему вниманию лучших из лучших по версии White Guide 2021!

МЕЖДУНАРОДНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

1. 180° by Matthias Diether

2. Ö

МАСТЕР-КЛАСС

3. Fotografiska

4. Alexander

5. Põhjaka Mõis

6. Зал шефа GMP Pühajärve

ВЫСШИЙ УРОВЕНЬ

7. ANNO Kodurestoran ja veininurk

8. Fellin

9. Fii

10. Hõlm

11. Joyce

12. Kaks Kokka

13. Kalarestoran Kuukuu

14. Kampai

15. Kärme Küülik

16. Kolme Sõsara Hõrgutised

17. La Bottega

18. Lore Bistroo

19. Mantel ja Korsten

20. Mon Ami

21. Moon

22. Põhjala Tap Room

23. Puri

24. Rado

25. Raimond

26. Riviera Palais Brasserie

27.  Salt

28. Smak

29. Söe

30. Tsunft

31. Wicca

Также в категории «очень хороший уровень» и «хороший уровень» вошли следующие рестораны:

Ammende Villa Restaurant

Antonius

Aparaat

Arensburg

Cafe Truffe

Castello

Cher Ami

Dirhami

Estonian Burger Factory

Flavore

Franzia

GMP Patisserie

Grand Holm Marina

Grand Rose Spa Restoran

Gruusia Trahter Mimino

Hafen

Hapsal Dietrich

Harmoonia

Jahu Resto

Kaja Pizzaköök

Kampus

Karjase Sai

Kebaboom

Kolm Sibulat

Lest ja Lammas

Literaat

Love Mussels

Meat Market

Mosaiik Cafe

MuSu

NOK NOK

Odessa

One Sixty Estland

Ööbiku Gastronoomiatalu

Peatus

Polpo

Prelude

Purtse Gastro

Rondeel

Rudolf

Saaremaa Veski

Snoob

Supelsaksad

Tammuri Talu

TarTar Köök + Bar

The Nautilus

Tikupoiss

Tulivee

Ungru Resto ja Külalismaja

Viru Burger

Von Taube