Фестиваль Toidunautleja: 26 ресторанов Таллинна с бюджетными обедами и ужинами

С 11 по 22 февраля в Эстонии вновь пройдёт фуд-фестиваль ToiduNautleja — одно из самых любимых и ожидаемых гастрономических событий года. Уже в 17-й раз рестораны от Таллинна до Тарту и от Хаапсалу до Пярну объединятся, чтобы предложить гостям специальные меню, которые можно попробовать только два раза в год.

Формат остаётся неизменным: гости получают возможность познакомиться с рестораном или вернуться в любимое место по особенно приятной цене. Собрали для вас самые выгодные предложения!

Полный список меню смотрите здесь.

7ÜRTI

Обед из двух блюд за 20 €: amuse bouche; гравлакс из скандинавского лосося с цитрусами / азиатское севиче из тунца с соусом якинику и малиной; котлета из оленины по-линдстрёмски с пюре из пастернака.

Ужин из трёх блюд за 30 €: amuse bouche; мильфей с муссом из копчёного лосося; ростбиф с морковным кремом, картофелем и соусом из горгонзолы; панна котта с мятой и ягодным соусом.

AJATU Resto

Обед из двух блюд за 19 €: приветственный напиток на выбор; «лес и море в каме» — филе окуня в ржаной панировке, соус из лисичек и запечённое картофельное пюре; творожный рулет с вишней и безе.

Ужин из трёх блюд за 34 €: приветственный напиток; холодец из петуха с острым яблочным джемом, маринованными горчичными зёрнами и чипсом из кровяной колбасы; на выбор — голубцы с бараниной и морковным песто или котлеты из салаки с сыром с голубой плесенью, запечённым картофелем и жареным луком; слоёный десерт из камы с вареньем из ренклода.

Al Mare Grill

Обед из двух блюд за 19 €: фирменный бургер Al Mare с говяжьей котлетой, рваной свининой BBQ и сыром, картофель фри; чизкейк с шоколадом и вишнёвым соусом.

Ужин из трёх блюд за 29 €: кесадилья с курицей-гриль; свиные рёбра BBQ, запечённые 8 часов, с картофелем фри, фасолью в соусе BBQ и салатом coleslaw; чизкейк с маскарпоне и клубничным соусом.

Вегетарианское меню за 16 €: веган-бургер No Meat без булки; фруктовый десерт.

BabyBack Ülemiste

Рыбное меню за 20 €: филе лосося BBQ с картофельно-шпинатным пюре, брокколи на пару, мидиями, пеной из сыра с голубой плесенью, соусом чимичурри и лимоном; крем-брюле с кофе, шоколадной крошкой и физалисом.

Мясное меню за 20 €: свиные рёбра BBQ с салатом coleslaw, соусом roja, гриль-томатом и кукурузой; чизкейк New York Velvet с вишнёвым соусом и мятой.

XL-бургер-меню за 20 €: двойной говяжий бургер с беконом, яйцом, сыром с голубой плесенью, луковым джемом и картофелем фри; чуррос с корицей, сахарной пудрой и Nutella.

Меню с чизбургером за 20 €: чизбургер с говяжьей котлетой, сырными шариками и чеддером, картофель фри и салат coleslaw; шоколадный торт Mississippi с малиновым сорбетом и вишнёвым соусом.

BACIO

Обед из двух блюд за 16 €: на выбор — карпаччо из говядины или карпаччо из сига; торт «Тоска».

Ужин из трёх блюд за 28 €: салат Gamberi с креветками, авокадо и пармезаном; на выбор — курица миланезе с томатами, рукколой и пармезаном или филе лосося кимчи со шпинатно-картофельным пюре и соусом из просекко; безлактозный яблочный пирог.

Вегетарианское меню за 23 €: булгур с авокадо и овощами; гриль-артишоки с соусом из белого трюфеля; безлактозный шоколадный торт.

Beer Garden

Обед из двух блюд за 20 €: на выбор — филе лосося на гриле (микс-салат, черри, красный лук, жареный картофель с овощами, травяное «деревенское» масло и грибной соус) или филе утки на гриле в соусе из чёрной смородины (тот же гарнир); шоколадный фондан с ванильным мороженым.

Ужин из трёх блюд за 26 €: на выбор — салат с запечённым козьим сыром (тост, мёдом обжаренные грецкие орехи, микс-салат, черри, красный лук, виноград) или «Цезарь» с куриным филе; на выбор — свиная шея-отбивная на гриле (картофель с овощами, травяное масло, аджика) или куриное филе на гриле (картофель с овощами, травяное масло, грибной соус); шоколадный фондан с ванильным мороженым.

Cafe Lyon Meistri

Обед из двух блюд за 20 €: свёкла и слабосолёный лосось с икрой форели, копчёной сметаной, хрустящим шалотом, маринованной свёклой, свекольным айоли и воздушной пеной из зелёного яблока; осьминог на гриле с соусом ’nduja, хрустящим ’nduja-панко, нежным фенхелевым кремом, свежим шпинатом и спаржей, плюс масло из обожжённого лука-порея.

Ужин из трёх блюд за 35 €: лягушачьи лапки à la provençale с нежным чесночным кремом, с гарниром из брокколи-гриль, спаржи и зелёной фасоли; баранина sous-vide с травами в глазури из горчицы, мёда и чеснока (плюс ароматный перечный соус, картофельный крем, хрустящие трюфельные картофельные лепестки и масло из обожжённого порея с травами); классический crème brûlée с «шоколадной землёй», ягодами и tuille.

Carlos Kitchen Porto Franco

Обед из двух блюд за 18 €: на выбор — Pasta alla Vodka (паста, pancetta, томатный соус, сливки, водка, пармезан) или Pinsa Capricciosa (заквасочное тесто, томатный соус, моцарелла, артишоки, ветчина, чёрные оливки, грибы, руккола, орегано) или Pinsa alla Diavola (моцарелла, острый салями, хлопья чили, орегано); на выбор — Tiramisu Classico / Tiramisu Pistacchio / Tiramisu Limoncello.

Итальянское меню за 25 €: на выбор — брускетта с черри и моцареллой или салат капрезе; на выбор — Pasta alla Vodka / Pinsa Capricciosa / паста alla Carbonara по-римски (guanciale, pecorino, чёрный перец, желток); на выбор — лимонный сорбет или Tiramisu Classico.

Вегетарианское меню за 23 €: брускетта с черри; Pinsa Verdure с овощным миксом; лимонный сорбет.

Jahu Brasserie

Ланч CLASSIC LUNCH за 16 €: куриный шницель (хрустящий шницель, эстрагоновый майонез, каперсы, запечённые черри, лимон); шоколадная тарталетка.

Обед из двух блюд за 20 €: домашние колбаски на гриле (свинина) с тушёной капустой и запечённым картофелем; тёплый яблочный пирог с ванильным мороженым.

GASTRO EXPERIENCE из четырёх блюд за 40 €: две закуски (тартар из оленины и консоме из говядины), затем хлебная корзина; на выбор — вырезка оленя (демиглас, лесные грибы) или нежная треска (крем из цветной капусты, bimi-гриль, мисо-соевый соус); шоколадная тарталетка.

Kagerou RAMEN HOUSE

Обеденное меню за 16 €: на выбор — панированные тигровые креветки с чили-майонезом или гёдза с курицей/овощами; на выбор — рамен с уткой или рамен chashu со свининой или якисоба с тигровыми креветками. (В двух блюдах можно заменить закуску или основное на десерт.)

Вечернее меню за 27 €: на выбор — «суши-салат» (рис, тунец, лосось, креветки, тобико, авокадо, кунжут) или японский картофельный салат (kewpie, эдамаме); на выбор — сливочный сырный рамен с chashu/тигровыми креветками или kakuni (свинина chashu) с рисом и мягким японским карри-соусом или katsu karri (панированная курица) с рисом и мягким японским карри; на выбор — моти / тирамису / шоколадно-апельсиновый торт.

Katharinenthal

Обед из двух блюд за 16 €: кремовая паста с говядиной и вялеными томатами; торт на выбор.

Ужин из трёх блюд за 28 €: креветки в чесночном «водочном» соусе; белая рыба с картофельным кремом, broccolini и соусом beurre blanc; торт на выбор.

Kivi Paber Käärid

Обед из двух блюд за 17 €: ризотто с морепродуктами (G, L); йогуртовая panna cotta с облепиховым соусом (G, L).

Ужин из трёх блюд за 26 €: ремесленные пельмени с лососем (3 шт.) (G, L); свиная вырезка (G, L) с картофельным пюре, морковью с шалфеем, соусом из порея и хрустящей квашеной капустой; йогуртовая panna cotta с облепиховым соусом (G, L).

Vegan-меню за 21 €: ремесленные овощные пельмени (3 шт.) (G, V); паста с рагу из четырёх грибов (G, V); павлова с кремом из ежевики (G, V).

La Cucina Restoran & Pizzeria Napoletana

Ужин из трёх блюд за 25 €: carpaccio al parmigiano (маринованная говяжья вырезка, пармезан, оливковое масло, руккола); пицца Crudo (томатный соус, burrata, хамон crudo, базилик); десерт tiramisu (кофе, mascarpone, свежие ягоды).

Loft ja Ürdid

Обед из двух блюд за 19 €: amuse bouche; салат с мини-осьминогом и пюре из зелёного горошка; свиные щёчки, томлённые при низкой температуре, с мускатной тыквой и сливовым соусом.

Ужин из трёх блюд за 25 €: amuse bouche; тартар из лосося с гуакамоле и рисовой бумагой; утиная грудка в медовой глазури с ризотто из белых грибов и чёрного трюфеля; тирамису.

Mix Resto

Меню из пяти блюд за 40 €: тунец poke (вакаме, эдамаме, огурец, нори, воздушный рис, лаймовый айоли); тартар из кенгуру «a la Mix» (перепелиное яйцо, шалот, каперсы, дижонские зёрна горчицы, хреновый майонез); ризотто с креветками и биском из морепродуктов; говяжья вырезка sous-vide 57°C с корейским BBQ-соусом, салатом из огурца и лука и картофельным оладьем; tiramisu Vana Tallinn Cream. Дополнительно на столе: домашний чёрный хлеб, фокачча и ароматное масло.

OLAF Grill

Рёбра-меню за 20 €: свиные рёбра (sous-vide), «ковбойская» картошка, свежий салат, сидровый соус; «неряшливый Наполеон» (слоёное тесто, масляный крем, ягоды, варенье из чёрной смородины или клубники).

Бургер-меню за 20 €: говяжий бургер (бриошь, котлета, луковый джем, солёный огурец, томат, чили-майонез, картофель фри); шоколадный торт с ванильным мороженым, ягодами и вишнёвым/клубничным вареньем.

Обед из двух блюд за 20 €: утиное филе на гриле с морковным кремом, цукини, паприкой и лимонным соусом; «неряшливый Наполеон» (слоёное тесто, масляный крем и ягоды).

OmHouse

Меню из трёх блюд за 40 €: гребешки с цветной капустой (пюре, кремовый терияки-соус, запечённая цветная капуста); gyū sutēki (говяжья вырезка) с маринованным лотосом, баклажаном, «устричными» грибами, красным луком и соусом из чёрной фасоли и чили; Winter Eton Mess (сливки, мёдом запечённая слива, вишня в вине, печёный физалис, фисташка, безе, корица и гвоздика).

Orangerie Kohvik Resto

Обеденное меню за 20 €: «эко-курица» a la Kiev с кимчи, картофельным пюре и маринованными черри; лимонный тарт.

Вечернее меню за 30 €: хрустящие «наггетсы» из цветной капусты с пармезаном и трюфельным айоли (V); филе судака на сковороде (GV) с запечённым бататом, капустой кейл и лимонным beurre blanc; tiramisu french toast.

Vegan-меню за 25 €: «наггетсы» из цветной капусты с веган-трюфельным айоли; запечённый баклажан в мисо-глазури с кремом тахини, гранатом, грецким орехом и хариссой; веганкий брауни с лимонным сорбетом.

Peppersack

Меню из трёх блюд №1 за 25 €: щи из квашеной капусты с копчёной свининой, перловкой и копчёным картофелем; перловая каша с белым вином и домашней копчёной свининой, горчичный соус, салат-микс с бальзамическим кремом и чёрной смородиной; panna cotta с манговым сорбетом, облепиховым соусом и зерновым кранчем.

Меню из трёх блюд №2 за 40 €: печёный картофель с острой салакой и икрой, перепелиным яйцом, бочковым огурцом, трюфельным майонезом и пармезаном; говяжьи щёчки в перечном demi-glace, овощно-гороховая каша, пюре из пастернака и гречневый «попкорн» с маринованными грибами; традиционный десерт «Кама» с брусничным вареньем и маринованной тыквой.

Raehärra

Ужин из трёх блюд за 29.9 €: на выбор — тартар из оленины (маринованные зёрна горчицы, sriracha-айоли, чипсы из топинамбура) или тигровые креветки в соусе чили-чеснок; на выбор — осьминог на гриле с баклажаном, картофелем, томатами и чесноком или говяжья щёчка, томлённая при низкой температуре (картофель «у костра», морковь из духовки, трюфельный соус из красного вина); тёплый яблочный пирог с корицей и ванильным мороженым.

RIBI Restoran

Обед из двух блюд за 20 €: на выбор — паштет из птичьей печени / тако с курицей / тако с морепродуктами; на выбор — чёрная паста с тигровыми креветками / лосось на доске с овощами-гриль / куриный шницель Palermo.

Ужин из трёх блюд за 32 €: на выбор — паштет из птичьей печени / тако с курицей / тако с морепродуктами; на выбор — лосось на доске с овощами-гриль / жареное филе судака с пюре / утиное филе с овощами-гриль; на выбор — павлова или тирамису.

ROKU Resto

Обеденное меню за 15 €: закуска — эдамаме с солью Maldon; на выбор — хрустящая рыбная котлета (картофельное пюре, свежий салат с фенхелем и огурцом, тартар, зелёное масло) или donburi с курицей karaage (рис, маринованное яйцо, морковный майонез, маринованная морковь, «китайская тыква», свежий огурец); на выбор — crème brûlée в японском стиле с мирином и ревеневым вареньем.

Вечернее меню за 25 €: закуска — эдамаме с солью Maldon; на выбор — dorado ceviche с соусом yuzu, jalapeño и зелёным луком или carpaccio из Black Angus (руккола, wasabi-майонез, ponzu, чипсы из дайкона); на выбор — Yarokobi maki или Rein rull; десерт — crème brûlée в японском стиле с мирином и ревеневым вареньем.

Sakura Resto

Обеденное меню за 13.9 €: Tom yum — острый азиатский суп на кокосовой основе с лососем (подаётся с рисом) или poke-боул с хрустящей курицей/креветками (рис для суши, салат, овощи, бобы, соусы).

Вечернее меню за 23.99 €: на выбор — хрустящие рисовые кубики с нежным тартаром из тунца в остром соусе / хрустящие tempura-креветки в сливочно-васаби соусе / сет из пяти видов nigiri с лососем; на выбор — глазированные мясные шарики в Korean BBQ с рисом / насыщенный TanTan ramen с кремовым кунжутным бульоном и острой мясной начинкой / стейк из тунца с кремовым перечным соусом и хрустящим картофелем; на выбор — манговый чизкейк / matcha-мусс-торт с карамелью и печеньем.

Sushi-меню за 18.9 €: мисо-суп и 2 лососевых gunkan; Tokyo drift sushi (8 шт.) — угорь, авокадо, сливочный сыр, жареный лук; сверху — нори, острый «снежный краб», обожжённый лосось, dynamite-соус, unagi.

SLAVA Ukraina restoran & kohvik

Обед из двух блюд №1 за 16 €: салат с запечённым козьим сыром; сырники с вареньем из чёрной смородины и сметаной.

Обед из двух блюд №2 за 19 €: филе судака с сливочным соусом и пюре из брокколи; сырники с вареньем из чёрной смородины и сметаной.

Ужин из трёх блюд за 29 €: вареники с уткой; говяжья щёчка в соусе из лесных грибов; торт «Киевский».

Вегетарианское меню за 23 €: баклажанная икра с пампушкой; голубцы с грибной начинкой и запечёнными овощами; вареники с вишнёвой начинкой.

SPOT

Обеденное меню за 18 €: на выбор — филе окуня (пюре из пастернака, bimi-гриль, сахарный горошек, соус из морепродуктов) или рамен с рваной свининой (яйцо, сахарный горошек, ростки, кориандр, мисо) или стейк из корневого сельдерея (tempura bimi, овощи, соус из белого вина; вегетарианский вариант); десерт — crème brûlée с лимоном и бобами тонка.

Вечернее меню за 29 €: на выбор — тартар из говядины (трюфельный айоли, ремесленный хлеб, гель из желтка с розмарином) или хвостики тигровых креветок (чили, чеснок, оливковое масло, лайм) или teriyaki tofu fritter (хумус из томата и чеснока, papadum, луковый мармелад, травы, соус с козьим сыром; вегетарианский вариант); на выбор — копчёное утиное филе (пюре из корневого сельдерея, ягоды, копчёная морковь, обжаренная цветная капуста, соус из запечённой паприки) или филе лосося (пюре из пастернака, bimi-гриль, сахарный горошек, соус из морепродуктов) или tagliatelle с грибами портобелло, трюфелем и «королевской» вешенкой; десерт — шоколадный фондан (мороженое, вишнёвый соус, крошка печенья).

Troika

Обед из двух блюд за 16.9 €: на выбор — пельмени с начинкой из утки в медово-горчичном соусе или щи (насыщенный суп из квашеной капусты по-старорусски); фламбированные фрукты с мороженым.

Ужин из трёх блюд №1 за 34.9 €: рулетики из свёклы с начинкой из филе сельди и ржаным тостом; цыплёнок табака с домашней аджикой; вареники с вишней и сметаной.

Вегетарианское меню за 15.9 €: на выбор — домашние вареники с квашеной капустой, луком и сметаной или картофельные драники с белогрибным соусом; сладкие блины с творогом и изюмом.