Таллиннская ресторанная неделя: топ-12 ресторанов с ужинами из трех блюд за 25 евро
С 1 по 7 ноября начнётся 24-я Таллиннская неделя ресторанов, и уже сейчас ясно, что она станет самой масштабной за всё время существования проекта: в ней участвуют 101 ресторан — это рекордное количество.
Кроме того, в этом году организаторы впервые за долгое время сделали более доступные цены: обеды из двух блюд — от 15 евро, ужины из трёх блюд — от 25 евро. Так недорого поесть в наших ресторанах можно было разве что лет десять назад.
Полную подборку ресторанов-участников сморите здесь, а мы собрали для вас самые классные ужины из трех блюд за 25 евро.
ÜLO
Меню звучит как гастро-путешествие в Токио: японский окономияки с огурцами-гриль и соусом из креветок, курица с кочуджаном и миндальным соусом, а на десерт — сливки с мороженым из оливкового масла. Нежно, остро, свежо.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
UMA Restoran
В ресторане, отмеченном Bib Gourmand от Michelin, меню недели за 25 € выглядит как маленький гастрономический трип: взбитая рикотта с мёдом, ферментированным чили и кокосовой лепёшкой, затем хрустящая курица по-корейски с мини-роменом и цитрусовым соусом, а на десерт — нежный поссет с юдзу и куркумой, украшенный замороженной черникой в имбирном сиропе.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Radio
В рамках мероприятия здесь предлагают общий сет закусок — хумус из белой фасоли с лепёшкой и гребешков с грейпфрутом и авокадо. На основное можно выбрать между кремовым ризотто с грибами и пармезаном или филе ягнёнка с баба-гануш и мятой. Финал — тёплый финиковый кекс с солёной карамелью и ванильным мороженым.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Sakura Resto
В меню недели — татаки с лососем или тунцом в остром соусе понзу, затем стейк лосося с дайконом и хрустящим рисом. На десерт — лёгкий чизкейк с юдзу-соусом, в котором сладость и цитрус сходятся идеально.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Salt
Salt, как всегда, играет на контрастах — жирное и хрустящее встречается с лёгким и воздушным. Меню недели начинается с кантонской свинины в остром кисло-сладком соусе и ферментированным дайконом, продолжается канноли с рваной курицей, трюфелем и карамелизированной грушей, а завершает всё слоёная павлова с лимонным кремом и щепоткой соли.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Sardiinid
В Sardiinid наподают то, что у них получается лучше всего — морепродукты. В меню — трио закусок с севиче из тунца, тигровыми креветками и салатом с козьим сыром, затем филе скумбрии с картофельно-яблочным пюре и дзадзики. На десерт — лимонный сорбет с игристым вином (или без него, если хотите полегче).
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Snoob resto
Snoob resto снова делает ставку на детали и текстуру. В меню недели — утка су-вид с вакамэ, огурцом, капустой и фирменным унаги-майо, поданная с полярным хлебом и грибом портобелло. На выбор основное: судак с кремом из сельдерея, фенхелем и соусом с икрой. Завершает ужин малиновое лакомство с сорбетом, кремом амаретто и имбирным туиле. Всё сбалансировано и аккуратно.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
MOOS
Меню недели построено вокруг уютных сочетаний: салат с козьим сыром, тыквой, хамоном и орехами пекан, затем копчёный свиной бок с миндальным картофелем и горчичным соусом, а на десерт — пряный тыквенный бисквит с кремом из белого шоколада и апельсиновым вареньем. Тёплые, насыщенные вкусы, которые идеально подходят к дождливому таллиннскому вечеру.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
ODESA Restoran
Ужин начинается с сельдереевого салата с яблоком, шпинатом и миндалём, продолжается кальмаром-гриль, фаршированным одесским пляжным пловом с мидиями и прочими морскими сокровищами, а завершается классическим тортом «Эстерхази».
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Om.house
Меню недели открывается кимчи-блинчиками с цветной капустой, маринованным тофу и соусом гома, продолжается уткой с пятью специями и манго-имбирным соусом, а финал — тирамису на основе матча.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Allee restoran
Allee restoran делает ставку на проверенные удовольствия — без лишних усложнений. В меню недели — классический «Цезарь» с пармезаном и домашними крутонами, на выбор бургер с говядиной, беконом и фирменным соусом или паста с говядиной, страчателлой и песто из кудрявой капусты. Завершает ужин тирамису с ликёром Vana Tallinn.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
HÜGGE Resto
Меню начинается со смёрребрёда с утиным паштетом, маринованным крыжовником и ореховым пралине, продолжается свиным каре с демигласом, яблоком и кремом из батата, а на десерт — яблочный террин с брусничным сорбетом и кремом из варёной сгущёнки.
Забронировать столик можно здесь.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Фото: Om.House
