16 ресторанов Эстонии, ради которых стоит выбраться из Таллинна
Многие до сих пор уверены: если хочется действительно хорошего ужина, далеко ехать не нужно. На самом деле самые интересные рестораны Эстонии нередко находятся там, куда без повода вряд ли отправишься. В старой мызе посреди леса, на краю острова, в крошечной деревне у латвийской границы, в яхтенной гавани или даже на заправке.
Собрали места, которые легко могут стать главным поводом выбраться из Таллинна хотя бы на один день.
SÖRWEKÖÖK
Сааремаа
Ресторан выглядит как огромная перевернутая лодка, спрятанная среди можжевельника и сосен, а его архитектура отсылает к знаменитым ладьям викингов, найденным неподалеку в Сальме. Панорамные окна стирают границу между интерьером и природой, а большая терраса летом буквально утопает в зелени. После ужина можно продолжить поездку по полуострову Сырве — доехать до маяка или просто кататься по одному из самых красивых уголков Сааремаа.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Reute
Вызу
Ресторан открылся на месте легендарного Neptun, а новое здание уже попало в число номинантов Архитектурной премии Эстонии. Панорамное остекление, светлое дерево, сосны почти вплотную к окнам и море в нескольких шагах — интерьер словно растворяется в окружающем пейзаже. Неудивительно, что многие приезжают сюда не только поужинать, но и просто провести несколько часов у моря в одном из самых красивых ресторанов страны.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
SOO
Майдла
Ресторан SOO спрятан на территории мызы Майдла, среди лесов и болот Рапламаа. Ехать сюда стоит уже хотя бы ради самой локации: старинная усадьба, тишина, природа и ощущение, что цивилизация осталась где-то далеко. Но главное все-таки на тарелке. SOO — один из немногих ресторанов Эстонии, отмеченных зеленой звездой Michelin за работу с местными продуктами и экологичный подход.
Меню здесь постоянно меняется вслед за сезонами, а привычные эстонские ингредиенты получают совсем неожиданное прочтение. Если хочется совместить гастрономический ужин с мини-путешествием, это одно из самых убедительных мест в стране.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Hiis
Маннива, Харьюмаа
До Hiis от Таллинна всего полчаса, но кажется, будто вы уехали куда-то очень далеко. Ресторан находится в бывшем фермерском доме на территории Taju, где вокруг — луга, лес и море. Здесь всего шесть столиков, а ужин длится около четырех часов: шеф Даниус Аас превращает дикорастущие травы, лесные находки и местные продукты в 15 подач.
В 2025 году Hiis получил зеленую звезду Michelin, а сам Аас еще раньше был признан молодым шефом года по версии гида. Так что сюда едут не просто поесть, а за одним из самых камерных и необычных гастрономических впечатлений в Эстонии.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
TOKO
Тарту
В Эстонии ресторанов у моря хватает, а вот хороших мест прямо на берегу реки — единицы. TOKO как раз из таких. Он стоит на набережной Эмайыги, и летом вся жизнь перемещается на большую террасу: за столиками наблюдают за лодками, каяками и людьми, неспешно гуляющими вдоль воды. Вечером здесь особенно красиво, когда солнце садится над рекой. Добавьте к этому кухню команды Siigur Restaurants и попадание в гид Michelin — получится еще один веский повод включить Тарту в гастрономический маршрут.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Eagle Restaurant
Рейу, Пярнумаа
Даже если гольф вам совершенно безразличен, ради Eagle все равно стоит сделать крюк. Ресторан находится на территории Pärnu Bay Golf Links, а его панорамные окна и терраса выходят на бесконечные зеленые поля, песчаные дюны и сосновый лес. В какой-то момент кажется, что вы вообще не в Эстонии, а на одном из европейских гольф-курортов. Здесь нет городского шума и суеты — только открытые пространства и ощущение отпуска. Именно поэтому многие приезжают сюда не после партии в гольф, а просто на обед или ужин с видом, который в нашей стране встретишь нечасто.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Kolm Sõsarat
Люллемяэ, Валгамаа
За этим рестораном придется ехать почти к самой латвийской границе, но именно в этом и его прелесть.
Kolm Sõsarat находится в старом деревянном доме в крошечной деревне Люллемяэ. Рестораном управляют три сестры: одна отвечает за кухню, другая встречает гостей, третья выращивает овощи и зелень для меню. До 80% продуктов поступает из собственного огорода, леса, пасеки и небольшого хозяйства, поэтому каждое блюдо буквально рассказывает о месте, в котором вы оказались. Такой подход принес ресторану зеленую звезду Michelin.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Tammuri Talu
Валгамаа (недалеко от Отепя)
Это не ресторан, куда можно спонтанно заехать по дороге. Tammuri Talu работает по предварительной записи, без привычного меню, а за кухню, обслуживание, огород и даже напитки отвечает один человек — шеф Эрки Саар. Практически все, что оказывается на тарелке, он выращивает, собирает в лесу, ловит или заготавливает сам. По сути, поездка сюда больше похожа на визит в гости на ферму к очень талантливому повару, чем на поход в ресторан. И именно за этим сюда едут со всей Эстонии.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Schloss Fellin
Вильянди
Если любите красивые интерьеры не меньше, чем хорошую кухню, это место стоит взять на заметку. Ресторан находится в отреставрированной мызе Schloss Fellin, где высокие потолки, лепнина, хрустальные люстры и огромные окна с видом на старый парк создают ощущение, будто вы оказались в загородной резиденции где-нибудь в Австрии, а не в центре Вильянди.
После ужина можно пройтись до руин орденского замка и озера — все буквально в нескольких минутах пешком. Добавьте к этому современную кухню, основанную на местных сезонных продуктах, и получится один из самых красивых гастрономических адресов юга Эстонии.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Nomade
Кабернеэме
Новый летний ресторан Nomade открылся в этом году в гавани Кабернеэме — примерно в 40 минутах езды от Таллинна.
Повод выбраться сюда не ограничивается ужином: это одно из тех мест, где хочется задержаться на несколько часов. Просторная терраса выходит прямо к яхтам и заливу, рядом — песчаный пляж, а по выходным здесь проходят DJ-сеты.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Kärme Küülik
Хаапсалу
Многие помнят Kärme Küülik еще по Таллинну, но сегодня ради него придется ехать в Хаапсалу — и, кажется, ресторану это только пошло на пользу.
Он обосновался в старом деревянном доме в центре города и давно стал одним из самых любимых мест у тех, кто регулярно ездит на запад Эстонии. Главная фишка — огромная дровяная печь, в которой готовят практически все горячие блюда: от мяса и кролика до пиццы и домашней пасты. После прогулки по Хаапсалу сложно придумать более уютное место, чтобы задержаться за ужином еще на пару часов.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Como Wine Bar
Пярну
Como больше напоминает стильный европейский wine bar, чем классический ресторан: огромные винные стеллажи от пола до потолка, современный интерьер с дизайнерским светом и открытыми полками, а бутылку можно выбрать прямо с витрины и тут же открыть к ужину. В Эстонии таких мест немного.
Летом жизнь перемещается на террасу в самом центре Пярну, но именно интерьер делает Como одним из самых фотогеничных ресторанов города. Неудивительно, что его регулярно включают в гастрономические гиды и подборки лучших винных мест страны.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Pilguse Mõisa restoran
Сааремаа
Ресторан находится на территории старинной мызы XVI века, затерянной среди полей, лугов и побережья западного Сааремаа. Вокруг — почти 90 гектаров природы, ни городского шума, ни соседей.
После ужина никто никуда не спешит: гуляют по территории, идут к морю, сидят у воды или остаются до утра. На кухне — островные продукты, которые меняются вместе с сезонами: рыба, травы, овощи, все максимально локальное.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Kalarestoran Ku-Kuu
Сааремаа
Редко когда ресторан может похвастаться видом сразу на две главные достопримечательности города. Ku-Kuu находится в историческом Курзале XIX века, прямо в замковом парке Курессааре.
С летней террасы открывается вид на епископский замок, фонтан и залив, поэтому многие приходят сюда не только ради ужина, но и ради одного из самых красивых закатов на Сааремаа. В меню — свежая рыба, которую каждое утро закупают у местных рыбаков, поэтому ассортимент меняется в зависимости от улова. Простая идея, которая работает безотказно: чем удачнее день у рыбаков, тем интереснее вечер у гостей ресторана.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Tulivee
Лиймала, Ида-Вирумаа
Здание Tulivee, построенное в форме морской волны, давно стало одной из самых узнаваемых современных построек на северном побережье Эстонии. Огромные панорамные окна выходят на пляж, а летом кажется, что между залом и Балтийским морем вообще нет границы.
Кстати, у этого места есть еще одна любопытная история: концепция вдохновлена эпохой алкогольной контрабанды, когда именно здесь проходили маршруты между Эстонией и Финляндией. Так что сюда едут не только за красивым видом, но и за архитектурой, ради которой многие специально сворачивают с трассы Таллинн — Нарва.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Tikupoiss
Имавере, Ярвамаа
Вряд ли кто-то ожидает найти один из самых известных ресторанов Эстонии… на заправке. Но именно так и выглядит Tikupoiss. Сюда давно приезжают не только водители, которым нужен кофе в дорогу, но и люди, готовые сделать крюк ради хорошего обеда.
В меню — далеко не типичная для придорожного кафе еда, а сам ресторан уже несколько лет попадает в гастрономические гиды.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
