JAHU Street Gourmet переехал в другой район: новое меню, новый интерьер, новая глава
JAHU Street Gourmet сменил адрес и открылся на новом месте — в квартале Volta, по адресу Uus-Volta 7/1. 24 июля заведение отметило переезд вечеринкой с диджей-сетами: первые гости пробовали новое меню и разглядывали новый интерьер.
С переездом поменялась и кухня. Теперь в центре меню — хлеб, огонь и гриль. Из холодного: ржаная фокачча на закваске, теплые маринованные оливки с апельсином и розмарином, хумус с питой, тигровые креветки с чесночным маслом и белым вином. Из основного — тартар из говядины с хрустящим картофелем, тартар из лосося с клубникой и соусом понзу, салат с бурратой и сезонными томатами, синий краб на гриле в сливочно-винном соусе. Ну, и, конечно же, пиццы и бургеры никуда не делись — они в JAHU всегда были одними из лучших в столице.
Помещение — историческое промышленное здание квартала Volta. Высокие арочные окна, каменные стены, открытая вентиляция — все это оставили как есть, не стали зашивать в гипсокартон. Получился индустриальный интерьер без прикрас: старое здание не маскируют, а используют как есть.
На стенах можно увидеть любопытные работы украинской художницы Виры Олевской: яркие цвета, наивные персонажи, бытовые сцены, превращенные в маленькие сюжеты. Рядом с грубой каменной кладкой это дает контраст — картины не теряются на фоне интерьера, а держат его.
Команда JAHU называет переезд началом нового этапа. Концепция стала взрослее — не только в еде, но и в подаче и атмосфере в целом.
Ресторан работает по новому адресу: Uus-Volta 7/1, квартал Volta.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
