На первый взгляд, на нашей кухне есть все необходимое – исправная техника, достаточно пространства, но почему-то она кажется недостаточно уютной. Такое ощущение встречается гораздо чаще, чем можно было бы ожидать. Для многих людей кухня, даже если она отлично справляется со своими функциями, давно стала чем-то больше, чем просто местом для приготовления пищи. Недавний опрос показал, что почти четверо из десяти жителей Латвии используют кухню для того, чтобы проводить время вместе с семьей или принимать гостей, а также для работы или уединения. Дизайнер интерьеров рассказывает о самых распространенных причинах, почему кухня может выглядеть устаревшей, и делится практичными решениями, которые помогут обновить ее интерьер.

По словам руководителя отдела дизайна интерьеров IKEA Брита Миквере, одна из наиболее вероятных причин, почему кухня больше не кажется такой уютной и удобной, как прежде, является то, что прежние интерьерные решения уже не соответствуют сегодняшнему образу жизни. «Жизнь меняется. Меняются привычки питания, распорядок дня и режим, а также потребности и вкусы в дизайне интерьера и решениях. На протяжении многих лет кухня имела единственное предназначение – быть местом для приготовления пищи, но сегодня она часто становится центром дома, где принимаются семейные решения, а также служит для работы или занятий хобби», – отмечает она.

Деликатные акценты, чтобы уравновесить перегруженный интерьер

Дизайнер называет еще одну причину, почему кухня визуально может казаться тяжеловесной – часто это происходит из-за слишком большого количества декоративных деталей. «Громоздкие фасады шкафов с орнаментом, блестящие ручки или мозаичная плитка, особенно если все это присутствует одновременно, создают так называемый визуальный шум, который ассоциируется с ощущением беспорядка и требует дополнительного ухода. Кроме того, такой интерьер визуально уменьшает пространство, особенно если сама кухня и без того небольшая», – говорит Б. Миквере.

Чтобы пространство «задышало», она советует освободить столешницы, оставив на них только те предметы, которые используются ежедневно. Масла, специи и кухонные принадлежности можно аккуратно разместить на эстетичном подносе или в одинаковых коробках – тогда все будет выглядеть продуманно, а не хаотично. Это же касается открытых полок: пересыпанные в прозрачные банки сыпучие продукты или аккуратно расставленные кружки способны преобразить пространство. В то же время мягкий, но функциональный текстиль – кухонные полотенца или коврик, который можно стирать, – помогут визуально сбалансировать массивные шкафы и холодную плитку. В свою очередь темные фасады шкафов можно уравновесить минималистичными матовыми металлическими ручками.

Дополнительное освещение, чтобы оживить кухню

Освещение – еще один фактор, почему кухня может казаться менее уютной. Иногда кажется, что одной потолочной лампы достаточно, однако такой свет часто создает тени на рабочих поверхностях, где особенно важно качественное освещение. Когда свет исходит только из одной точки, кухня может выглядеть плоской, даже если интерьер достаточно современный. «Сочетание общего освещения с более целенаправленными решениями, такими как светодиодные ленты над столешницей или варианты на батарейках, которые легко крепятся без сверления, делает процесс приготовления пищи более комфортным, а все помещение – более теплым и живым», – отмечает дизайнер интерьеров.

Слишком мало розеток для большого количества техники

Еще одна распространенная проблема – недостаточное количество розеток для бытовой техники. Вместо того, чтобы использовать в таких случаях удлинители, дизайнер предлагает подойти к задаче иначе. «Если розеток недостаточно, стоит подумать о небольших гибких зонах вместо фиксированных решений. Например, узкая кухонная тележка может стать мобильной рабочей станцией и местом для хранения небольших кухонных приборов. Просто поставьте ее рядом с розеткой, когда используете чайник или блендер, а затем уберите, чтобы сохранить пространство свободным», – поясняет Б. Миквере.

Практичные решения никогда не выходят из моды

Результаты опроса также показали, что 21% респондентов в Латвии планируют обновить кухню в течение ближайшего года. Дизайнер интерьеров подчеркивает, что при планировании новой кухни или обновлении старой важнейшим фактором остается практичность.

«Прежде чем выбирать цвета и отделку, потратьте несколько дней на то, чтобы просто понаблюдать, как используется кухня. Обратите внимание, как перемещаются члены семьи, когда помещение бывает наиболее загруженным, что больше не работает и какие решения кажутся наиболее удобными. Когда ответы на эти вопросы станут ясны, спланировать кухню мечты будет гораздо проще», – подчеркивает дизайнер.

Об опросе:

Исследовательская компания Norstat провела онлайн-опрос по заказу компании IKEA в сентябре 2025 года. В Эстонии в нем приняли участие 1000 респондентов, а в целом в странах Балтии – 3000 человек. Исследование было посвящено вопросам, связанным с кухней, ее организацией и проблемами, с которыми люди сталкиваются на кухне. Также опрос охватывал привычки питания людей, приготовление пищи и более практические вопросы, такие как желание обновить кухню.