В Эстонии стартовал новый формат знакомства с McDonald’s — «кухонные туры», позволяющие заглянуть за прилавок и увидеть, как на самом деле создаются самые популярные блюда сети. С 15 октября возможность попасть за кулисы ресторана появилась и у всех желающих.

Теперь любой посетитель может записаться на экскурсию по кухне McDonald’s и своими глазами увидеть, как устроен процесс — от контроля качества до соблюдения санитарных норм. Тур проходит раз в неделю по средам с 14:00 до 16:00 в четырёх ресторанах Эстонии: в Таллинне (Viru 24 и Suur-Sõjamäe 4), Тарту (Lääneringtee 33) и Нарве (Tallinna mnt 37). Для участия требуется предварительная регистрация.

«Прозрачность в ресторанах McDonald’s находится в центре нашей деятельности — это причина, по которой мы открываем наши двери и приглашаем людей посмотреть, что происходит на наших кухнях. Для нас качество еды начинается задолго до ресторана — на полях и на фермах наших партнёров — и продолжается каждый день, когда наши сотрудники применяют самые высокие стандарты. От цепочки поставок до кухни мы следуем самым строгим принципам качества, прослеживаемости и ответственности», — подчеркнул Петре Тинтой, исполнительный директор McDonald’s в Балтийском регионе.

Первое мероприятие прошло в формате эксклюзивного визита для представителей СМИ, которые впервые получили возможность пройти за прилавок и увидеть, как готовятся фирменные бургеры и картофель фри. Гости смогли оценить, как работают стандарты безопасности и чистоты, а также узнать, откуда поступают ингредиенты. Для эстонских ресторанов McDonald’s 100% говядину поставляет литовская компания Biovela, картофель поступает из Польши, Германии и Нидерландов, а свежие овощи и зелень — из Италии и Испании.

Программа «День открытых дверей» стала частью курса McDonald’s на максимальную открытость и доверие. Компания стремится показать, что за каждым блюдом стоит прозрачная система поставок, строгий контроль качества и команда, обеспечивающая стабильный результат каждый день.

Сегодня McDonald’s — крупнейшая сеть общественного питания в Эстонии по числу гостей, сотрудников и объёму инвестиций. В 2023 году 11 ресторанов сети посетили более восьми миллионов человек.

Лицензией на развитие бренда в Эстонии, Латвии, Литве, а также на Мальте, в Греции и Румынии владеет Premier Capital plc., управляющая 185 ресторанами и предоставляющая работу более 10 000 человек. В совокупности на этих рынках ежегодно совершается свыше 77 миллионов покупок.

Premier Capital входит в состав холдинга Hili Ventures, который работает в 10 странах Европы и Северной Африки в сфере питания, торговли, недвижимости, судоходства и технологий, сотрудничая с крупнейшими мировыми брендами — Apple, McDonald’s, Microsoft, Six Senses и другими.