В квартале Теллискиви в здании TLN G-hoone открылся новый концерт-ресторан Gläm — место, где вечер начинается с ужина и плавно перерастает в шоу.

Главная идея заведения — объединить гастрономию, музыку и атмосферу большого города. Меню построено на классике французских брассери, но с эстонским акцентом. Здесь подают всё: от нежных тартаров до румяного кордон-блю, а завершить трапезу можно французским тостом или легендарным creppe suzette.

Gläm занимает два этажа, и в центре внимания — сцена, которую видно с любого места зала. Интерьер сочетает исторические известняковые стены с тёмным деревом, уютными книжными полками и неожиданными текстильными деталями. Атмосфера получается одновременно камерной и масштабной.

В меню стоит обратить внимание на креветки в сливочно-чилийском соусе с багетом, тартар из говяжьей вырезки, поданный на запечённом костном мозге, а также на утиный конфи с апельсиновым соусом. Для тех, кто любит простые удовольствия, есть стейк с картошкой фри или французский тост к кофе.

И, конечно, здесь не забыли про завтраки: с утра до вечера подают Croque Madame — горячий бутерброд с ветчиной, сыром и глазуньей.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от GLÄM TELLISKIVI (@glam_telliskivi)