Каждый раз, когда врачи и нутрициологи напоминают о том, что нужно пить по два литра воды в день, миллионы людей по всему миру чувствуют лёгкую вину. Ведь кому-то это действительно даётся легко, а кто-то вздрагивает от одной мысли о том, что снова нужно сделать глоток безвкусной жидкости.

Если вы из второй категории, расслабьтесь: вы не одиноки. И у нас хорошие новости — восполнить баланс жидкости в организме можно не только водой. Еда тоже работает, причём иногда даже эффективнее. Главное — знать, какие продукты помогают «напиться», и смело включать их в свой рацион.

Почему вода так важна, но не единственный вариант

Вода — основа всего: она помогает регулировать температуру тела, поддерживает работу сердца и мозга, выводит токсины и участвует буквально во всех процессах в организме. Но получать её можно не только из стакана на кухонном столе.

Фрукты, овощи, молочные продукты и даже некоторые супы или каши содержат большое количество жидкости. Более того, в отличие от воды, они приносят с собой ещё и витамины, минералы и клетчатку. Так что правильный выбор продуктов может стать отличным лайфхаком для тех, кто «не дружит» с водой в чистом виде.

Овощи: еда, которая почти вся из воды

Если начать с самого очевидного — это огурцы. Они на 96–97% состоят из воды. Так что, когда вы хрустите огурчиком, организм получает не только освежающий вкус, но и почти полный эквивалент глотка воды.

К огурцам легко добавить сельдерей. Он тоже состоит в основном из жидкости и дополнительно помогает организму выводить лишнюю соль.

Помидоры — ещё один фаворит. Они не только сочные, но и богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который бережёт клетки и улучшает состояние кожи.

Кабачки и цукини работают по тому же принципу. Их можно запекать, тушить или добавлять в пасту, и при этом вы получаете не только вкусное блюдо, но и дополнительный источник воды.

Фрукты: сочные чемпионы

Арбуз — звезда всех летних вечеринок. Он на 92% состоит из воды и при этом содержит немного сахара, магний, калий и аминокислоту цитруллин, которая помогает сосудам расслабляться. По сути, арбуз — это натуральный изотоник, только без лишних добавок.

Дыня тоже прекрасно справляется с задачей утоления жажды. Она чуть более сладкая, чем арбуз, но всё равно остаётся лёгким продуктом, который помогает удерживать влагу в организме.

Ягоды — клубника, малина, черника — не только сочные, но и удобные: их можно есть горстями, добавлять в йогурты или смузи. И каждый раз вы получаете дополнительный глоток воды, только в более вкусной упаковке.

Апельсины и мандарины тоже в списке лидеров. Они на 85–90% состоят из жидкости и при этом заряжают витамином C. С ними вы не только восполняете запасы воды, но и укрепляете иммунитет.

Молочные продукты и их растительные альтернативы

Неожиданный, но верный пункт — молоко. Оно на 87% состоит из воды и при этом содержит белок, кальций и витамины.

Йогурт, особенно без сахара, тоже помогает поддерживать баланс жидкости. Если добавить туда фрукты или ягоды, получится настоящий гидрирующий десерт.

Для тех, кто избегает молочного, есть растительные аналоги — миндальное, овсяное или кокосовое молоко. Они тоже состоят в основном из воды и прекрасно справляются с задачей.

Супы и бульоны

Классический куриный бульон — это не только уютная еда для холодного вечера, но и настоящий гидратирующий напиток. То же самое можно сказать про овощные супы и крем-супы: жидкая основа, много овощей — и организм доволен.

Особенно полезны супы-пюре, потому что они удерживают влагу и насыщают клетчаткой. Например, крем-суп из брокколи или тыквы может заменить вам не только ужин, но и лишний стакан воды.

Скрытые источники воды, о которых не думают

Даже хлеб или картофель содержат воду. Пусть не так много, как огурец или арбуз, но всё же. А уж такие блюда, как каши, приготовленные на воде или молоке, работают на баланс жидкости практически так же, как напитки.

Или, например, смузи. Если добавить туда замороженные ягоды, йогурт и немного молока, получится коктейль, который по факту — вода с витаминами.

Несколько неожиданных открытий

• Салат айсберг — на 95% из воды, при этом хрустит так, что можно забыть про скучные глотки из бутылки.
• Киви и персики содержат больше жидкости, чем многие думают: около 80–85%.
• Ананас — отличный вариант, если хочется сладкого и сочного одновременно.

А как же кофе и чай?

Один из самых популярных мифов — что кофе и чай обезвоживают. На самом деле они тоже считаются источником жидкости. Да, кофе обладает лёгким мочегонным эффектом, но это не значит, что чашка латте «минусует» стакан воды. Так что любители кофе и чая могут быть спокойны: их любимый напиток тоже идёт в зачёт.