22 августа в Kalaarsenal при торговом центре Arsenali Keskus произойдёт событие, которое точно нельзя назвать банальным. С 12:00 до 18:00 здесь будут знакомить всех желающих с сюрстрёммингом — шведским деликатесом, который по праву считается одной из самых «ароматных» рыб в мире.

Сюрстрёмминг — это ферментированная сельдь, которую традиционно готовят в Швеции. Рыбу закатывают в банки и оставляют бродить: процесс может продолжаться месяцы, и именно благодаря ему появляется тот самый характерный запах, который одни  считают невыносимым, а другие — частью северной кулинарной культуры. В Швеции сюрстрёмминг открывают обычно на улице — не столько из-за традиций, сколько по вполне практичной причине: запах слишком интенсивный для закрытых помещений.

Организаторы, разумеется, подают всё с юмором: приглашение адресовано как фанатам сюрстрёмминга, так и просто любопытным. Возможно, кто-то решится попробовать маленький кусочек вместе с традиционным гарниром — картофелем и хлебом. Другие ограничатся лишь наблюдением, фотографиями и обменом впечатлений.

В любом случае, пахнуть будет незабываемо!