С 11 по 22 марта в столице проходит уже 25-я Таллиннская неделя ресторанов — гастрономический марафон, во время которого десятки заведений предлагают специальные комплексные меню по фиксированным ценам.

Главная цель недели — приблизить ресторанную культуру к горожанам и вдохновить людей чаще есть вне дома. Это новые вкусы, атмосфера разных заведений, возможность открыть для себя места, в которые обычно «как-нибудь потом» так и не доходят. Во время недели рестораны предлагают специальные комплексные меню, созданные на основе своих обычных à la carte. Это значит, что посетители получают наиболее характерные блюда каждого заведения, но по заметно более доступным ценам. При приготовлении, как правило, используются местные продукты.

Меню разделены на две ценовые категории: первая — обед за 15 евро и ужин за 25 евро, вторая — обед за 20 евро и ужин за 40 евро. Кроме того, в этом году появилась также категория Drinks, в рамках которой самые стильные бары и лаунжи столицы приглашают попробоать свои авторские напитки.

GAMBETTA

Бар про вино с аккуратным заходом в коктейльную историю. В основе — понятная, но не скучная классика: шампанское Grand Cru, Crémant Rosé, свежий Albariño и лёгкий Pinot Noir. Из интересного — авторский Gimlet с еловой смолой: такой северный твист, который сразу задаёт настроение месту. Плюс есть нормальный безалкогольный вариант — Jungle Bird — продуманный моктейль с балансом сладкого и горького.

Horisont Baar

Более собранная и «взрослая» версия барного опыта — с акцентом на статус и вид (что логично для Horisont). Винная карта выстроена вокруг классики с хорошей репутацией: шампанское Gosset, Sancerre из Луары, тосканское красное — всё про чистые, узнаваемые стили без экспериментов.

Коктейльная часть аккуратная, но с характером: Rhubarb Gin Fizz — это уже  чуть усложнённая версия с ревенем и ванилью, дающая баланс кислоты и мягкости. Моктейль тоже не формальный — butterfly pea, лемонграсс, имбирь, то есть ставка на аромат и визуальный эффект.

LESSNER Baar

Винная часть простая и понятная, но с правильными акцентами: pét-nat из Луары, Gavi, Chianti Classico — всё про лёгкость, гастрономичность и «пить с удовольствием».

Коктейли здесь уже играют более заметную роль. Pavlova Punch — это такая десертно-фруктовая история с насыщенным вкусом и лёгкой праздничностью, а моктейль с личи, юдзу и оливкой — неожиданное сочетание, которое даёт баланс сладкого, кислого и солоноватого.

Om.house Baar

Бар с более игривым, почти поп-культурным настроением, где серьёзность вина отходит на второй план, а главную роль берут на себя коктейли. Винная подборка базовая и понятная: Crémant, Riesling, Primitivo.

Зато коктейльная часть уже с характером и настроением. Train To Busan — мощный тропический микс на трёх видах рома, яркий, сочный. Моктейль Kawaii продолжает эту линию — лёгкий, фруктовый, с приятной текстурой за счёт белка.

Shang Shi Lounge

Самый «собранный» и гастрономически выверенный вариант из всех — здесь чувствуется ресторанный уровень и внимание к деталям. Шампанское, рислинг с терруаром, сложное красное — всё про глубину и баланс.

Коктейли тоже выходят за рамки обычного бара. Sour с бурбоном, промытым утиным жиром, моктейль в ту же сторону: дыня, жасмин, ветивер — почти парфюмерная композиция.

Забронировать столики в барах можно здесь.