Вы приходите в бар, открываете меню — а там десятки коктейлей. С названиями вроде Paper Plane, Clover Club, French 75, Espresso Martini, Mezcal Negroni… И вроде бы хочется заказать что-то интересное, но в голове мысль: «А вдруг не понравится?».

В итоге многие выбирают привычное — бокал вина, джин-тоник или что-то максимально нейтральное. И так можно прожить годы, ни разу не найдя тот самый напиток, который станет «вашим».

Коктейльный мир гораздо разнообразнее, чем кажется. И иногда достаточно попробовать несколько совершенно разных направлений, чтобы неожиданно понять: вот оно.

Ниже — пятнадцать коктейлей, которые стоит попробовать, если вы всё ещё ищете свой идеальный барный напиток.

Негрони

Начать можно с классики. Этот коктейль любят бармены по всему миру, и не просто так. В его составе всего три ингредиента: джин, сладкий вермут и Campari. Вкус у него яркий, горьковато-травяной и очень взрослый.

Это напиток, который часто сначала кажется слишком резким. Но у многих именно он со временем становится любимым. Если вы любите сложные, ароматные вкусы, это хороший старт.

Палома

Если хочется чего-то более мягкого и освежающего. Это мексиканский коктейль на основе текилы, грейпфрутового сока и газированной воды. Отличный вариант для тех, кому маргарита кажется слишком кислой или тяжёлой. Он лёгкий, цитрусовый, слегка горьковатый и очень освежающий.

Мохито

Тем, кто любит свежесть и лёгкость, почти всегда нравится мохито. Несмотря на популярность, это действительно хорошо сбалансированный коктейль.

Белый ром, лайм, мята, немного сахара и газированная вода создают вкус, который одновременно сладкий, кислый и очень освежающий.

Espresso Martini

Этот коктейль сочетает водку, кофейный ликёр и свежий эспрессо. Он насыщенный, слегка сладкий и бодрящий. Именно поэтому его часто заказывают ближе к концу вечера.

French 75

В его составе джин, лимонный сок, сахар и шампанское. Получается коктейль, который напоминает игристое вино, но с дополнительной цитрусовой свежестью и лёгкой крепостью.

Old Fashioned

Это один из старейших коктейлей в мире. Виски, сахар, биттер и апельсиновая цедра создают глубокий, тёплый вкус. Old Fashioned часто нравится тем, кто раньше думал, что не любит крепкие напитки.

Clover Club

Это джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок. Белок делает текстуру мягкой и кремовой, а вкус получается одновременно ягодным и свежим.

Май Тай

Несмотря на репутацию «сладкого курортного коктейля», хороший Май Тай  — сложный напиток с ромом, лаймом, апельсиновым ликёром и миндальным сиропом оржат. Он насыщенный, ароматный и очень выразительный.

Paper Plane

Это современная классика из бурбона, апероля, амаро и лимонного сока. Вкус получается одновременно горьковатый, цитрусовый и слегка сладкий.

Tom Collins

Джин, лимонный сок, сахар и газированная вода создают один из самых чистых и понятных коктейльных вкусов.

Boulevardier

Это своего рода «зимний родственник» негрони. Вместо джина используется бурбон, что делает вкус теплее и глубже.

Sidecar

Коньяк, апельсиновый ликёр и лимонный сок создают яркий и благородный вкус.

Mezcal Margarita

Это вариация классической маргариты, где используется мескаль. Благодаря этому появляется лёгкая дымность и более сложный аромат.

Last Word

В нём сочетаются джин, зелёный шартрез, ликёр мараскино и лайм. Вкус получается очень необычный: травяной, сладковатый и одновременно свежий.

Апероль

Игристое вино, апероль и немного газированной воды создают напиток, который идеально подходит для долгих разговоров и тёплых вечеров.