В Эстонии представители азербайджанской кухни уверенно усиливают свои позиции на рынке общепита — об этом пишет Rus.Delfi со ссылкой на «Деловые ведомости», опубликовавшие рейтинг крупнейших предприятий отрасли за 2024 год.

Первое место заняла компания Shaurma Tallinn, которая уже возглавляла этот список в 2021 году. Сеть предлагает фастфуд азербайджанской кухни и работает в Таллинне через десять точек, а также располагает собственной большой кухней. За 2024 год выручка компании достигла 5 миллионов евро — это на 19% больше, чем годом ранее. Прибыль выросла еще заметнее и составила 920 тысяч евро, увеличившись на 61%.

На втором месте оказался ресторан Armudu, также специализирующийся на азербайджанской кухне. Сеть продолжает активно расти: в 2024 году открылся уже седьмой ресторан, а точка в Ласнамяэ была расширена и переехала в новое помещение. Годовая выручка компании достигла 8,18 миллиона евро, что на 24% больше, чем в предыдущем году. Прибыль составила 1,19 миллиона евро, увеличившись на 64%.

В первую пятерку крупнейших предприятий общепита также вошли:

1. Shaurma Tallinn
2. Armudu
3. Vapiano
4. Baltic Restaurants (Subway, Chat, Take Off)
5. Ülikooli Kohvik в Тарту

Полный рейтинг предприятий общественного питания за 2024 год опубликован на сайте dv.ee.