В прошлом году пекари Rimi в Эстонии изготовили около 140 000 масленичных булочек, из которых в день Масленицы было продано почти 13 000. Судя по цифрам продаж, в этом году ожидается значительно более высокий спрос.

Продажи масляничных булочек за первые три недели этого года почти в два раза превышают показатели аналогичного периода прошлого года. Уже много лет, и этот год не является исключением, потребители отдают предпочтение булочкам с вареньем, которых в прошлом году пекари Rimi изготовили более 80 000.

«Масленица — это переходящий праздник, и если в прошлом году он был в начале марта, то в этом он состоится 17 февраля, поэтому мы начали продавать масляничные булочки уже в начале января. На данный момент можно с уверенностью сказать, что снежное начало года явно повысило спрос на вастлакуккели. Одна сладкая булочка после катания на санках или лыжах — идеальное лакомство, которое помогает согреться и восстановить силы», — сказала руководитель Rimi Estonia Кристель Метс.

В прошлом году на изготовление булочек было потрачено 2700 кг муки и столько же сливок, причем используются только эстонские сливки. На приготовление 100 булочек, включая замешивание теста и выпечку, уходит в среднем 2,5 часа.

В прошлом году больше всего булочек, приготовленных в магазине на месте, было продано в  масленичный день в магазине Sõpruse Rimi в Таллинне – 1720 штук. На втором месте оказался магазин Rimi в Тартуском Lõunakeskus, где было продано 1532 булочки. При этом, судя по продажам, Масленица – не единственный день, когда продажи булочек резко возрастают. В прошлом году продажи вастлакуккелей выросли, например, в День святого Валентина, праздник, который предшествует Масленице, просто потому, что это популярный подарок для друзей или возлюбленных.

Ассортимент масленичных булочек Rimi в этом году во многом аналогичен прошлогоднему, предлагая как классические вкусы, так и некоторые более инновационные варианты. Цены остались неизменными и самую дешевую масленичную булочку, приготовленную на месте, можно приобрести менее чем за один евро. Самый популярный на протяжении многих лет вастлакуккель с малиновым вареньем стоит 1,40 евро, булочка с марципановой начинкой – 1,10 евро, а масленичное лакомство со взбитыми сливками – 0,95 евро за штуку. Кроме того, можно предзаказать и большие партии булочек.