6 мая в Таллинне состоялось торжественное открытие нового ресторана LIDO в комплексе Coca-Cola Plaza. На мероприятии, организованном для журналистов, блогеров и инфлюенсеров, был представлен обновлённый формат самообслуживания: теперь гости могут самостоятельно выбирать и накладывать блюда, что ранее делали сотрудники ресторана.

Присутствующие познакомились с новым форматом самообслуживания, который стал не только новинкой для LIDO, но и уникальным явлением на ресторанной сцене Эстонии в целом.

Темой праздничного бранча стала фраза «Твоя тарелка — твои правила!», которая отразилась и в самих тарелках гостей — каждый мог самостоятельно выбрать именно те блюда и в тех количествах, которые ему нравятся.

«Так как я в повседневной жизни не готовлю, особенно ценю вкусную и качественную еду. Для меня LIDO всегда был символом домашней кухни — чего-то тёплого, знакомого и настоящего. Мне важно видеть, что именно я получаю — в LIDO это возможно: ты сразу видишь, что окажется у тебя на тарелке», — рассказал ведущий мероприятия Женя Фокин. Он также похвалил новую концепцию ресторана, которая даёт гостям больше свободы выбора.

Гости могли сфотографироваться у 3D-фотостены, а также поучаствовать в тематической викторине о LIDO, в которой среди правильно ответивших разыгрывались призы. Например, стало известно, что в команде LIDO в Эстонии работает 102 повара, в меню более 170 различных блюд, а ежегодно продаётся около 362 500 блинов!

«Мы очень рады представить нашим клиентам новый ресторанный опыт — формат самообслуживания. Цель LIDO всегда заключалась в том, чтобы предложить гостям уютную атмосферу и возможность выбирать именно те блюда, которые им нравятся. Новая концепция подчёркивает эти ценности ещё ярче — каждый может сам собрать себе идеальную тарелку по вкусу. LIDO всегда был местом, где сочетаются хороший вкус, высокое качество и душевное тепло. Этим шагом мы продолжаем хранить свои традиции, одновременно отвечая ожиданиям современного ритма жизни», — отметила руководитель LIDO Eesti Хелена Лаус.

LIDO — ресторанная сеть с уникальной концепцией, оригинальным меню и интерьером. LIDO — крупнейшее предприятие общественного питания в Латвии, работает в Эстонии уже 15 лет. В состав группы LIDO входят 12 ресторанов и 4 магазина в Латвии (в Риге и Адажи), 5 ресторанов в Таллине, а также мясное и кулинарное производство, пивоварня и кондитерская в Риге. Это ценностно ориентированная компания, предоставляющая рабочие места около 1200 сотрудникам в Эстонии и Латвии.

96% акционерного капитала LIDO принадлежит дочерней компании эстонской Apollo Grupp — Treeland, и 4% — компании OÜ K.E. Projekt, которой владеет основатель LIDO Гунар Кирсонс. Через MM Grupp конечным бенефициаром является предприниматель Маргус Линнамяэ.

Apollo Grupp работает в Эстонии, Латвии, Литве и Финляндии. Годовой оборот группы составляет 220 миллионов евро. Помимо LIDO, Apollo Grupp также владеет такими известными брендами, как Apollo Kino, KFC, My Sushi, Vapiano и O’Learys.

Фото: Oleg Hartšenko