По всей Эстонии пройдет винный фестиваль Eesti Veinitee: 7 хуторов, которые нужно посетить в первую очередь
С 30 апреля по 1 мая по всей Эстонии пройдет фестиваль «Путь эстонских вин», в котором примут участие 18 хуторов, открытых с 11.00 до 17.00. Посещение всех хуторов бесплатно!
В рамках мероприятия вы сможете познакомиться с производством местного вина, продегустировать заинтересовавшие напитки и купить себе вино и другие деликатесы.
Фруктовые и ягодные вина впервые были изготовлены в Эстонии в средние века, а ягодные винодельни были открыты в 1920-х годах. Возникшие традиции передавались из поколения в поколение, а вина разливались в большие стеклянные бутылки.
После ремесленной революции 2010-х годов новые производители стали делать вина из всего, что может предложить природа: местных сортов винограда, всех съедобных фруктов, ягод и даже цветов и овощей. Обилие сырья делает наш винный ландшафт гораздо более разнообразным, чем традиционные винодельческие регионы. Местное производство ценится во всем мире, и у эстонцев есть основания им гордиться. Сегодня качественные эстонские вина можно найти в винных картах лучших ресторанов как у нас, так и за рубежом.
Полный список участников доступен здесь, необходимо лишь забронировать время посещения. Рассказываем о винодельнях, которые стоит посетить в первую очередь.
Виновилла Валгейыэ
Харьюмаа
Самая северная винодельческая ферма в Эстонии, где веганские вина производятся только из местных ингредиентов. Вина подаются в лучших ресторанах Таллинна и даже в мишленовских ресторанах Германии. Виноделы — мать Тийна и сын Грегор, оба сомелье. Отец Аллан познакомит с местным историческим наследием.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Винный погреб Муримяэ
Отепя
Очень красивое место, где можно насладиться качественными винами ручной работы и прекрасной кухней. Тщательно отобранные виноградные сорта, северный климат, солнечный склон Отепя и любовь к производству вин делают вина Муримяэ особенными. Вина ручной работы изготовлены из сортов винограда, выращенных в Эстонии, а также из другого природного сырья Эстонии (например, облепихи, аронии, вишни, ревеня и крыжовника).
Винный хутор Яристе
Тартумаа
На винном хуторе Яристе выращивают виноград, яблоки и смородину, из которых потом изготавливаются ягодные вина и сидр. Приезжайте на экскурсию, в ходе которой вы познакомитесь с захватывающим процессом изготовления вина и сидра, а также продегустируете два сорта сидра и два сорта вин местного производства.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Виноградник Вейнимяэ
Вырумаа
На хуторе Вейнимяэ находится крупнейший в Эстонии виноградник, где органический виноград выращивается в теплицах. Площадь теплиц составляет 2500 м2; они вмещают около 1200 растений.
Во время прогулки вы сможете познакомиться с разными сортами винограда (на этом хуторе их 75); опытный агроном расскажет о различных сельскохозяйственных технологиях, используемых при выращивании винограда; вы попробуете приготовленные на месте виноградные вина и сидры.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Винная мыза Алликукиви
Пярнумаа
Мыза производит вина ручной работы из местных ягод и фруктов в бывшей усадьбе директора шелковой и суконной фабрики. Творчество хозяйки мызы много лет получает признание в виде места в финале винного конкурса Эстонии.
Из белых вин на особом месте находится вино из ревеня, которое сравнивают с хорошим вином из зеленого винограда. Из более насыщенных напитков в подвале созревают вина из черной смородины, яблок, малины, рябины и аронии.
У всех желающих есть возможность попробовать неповторимые напитки на большом балконе мызы и познакомиться с винным производством, историей мызы и выращиванием ягод.
Винный хутор Ууэ-Саалузе
Вырумаа
На винном хуторе на берегу живописного озера Алаярв выращивают облепиху и виноград на самой высокой в Эстонии органической плантации (Сервамяги, 222 м). Ягодные и виноградные вина готовятся из собственного и другого местного сырья. Посетителям хутора предлагается обучающий «винный тур», в ходе которого можно поближе познакомиться с секретами изготовления вина, а затем попробовать три сорта вина с закусками. В летний период, с мая по октябрь, также проводятся экскурсии по ягодным полям.
Винный хутор Поотси
Пярнумаа
На красивой винной мызе Поотси, расположенной в Пярнумаа, готовят вкусные крафтовые вина из местных ягод и организуют культурные мероприятия. В ходе экскурсии вам расскажут не только о приготовлении вина, но и о здании мызы, которое принадлежит уже третьему поколению семьи хозяев, и о его истории. Вы узнаете историю восстановления мызы и примете участие в экскурсии по мызному парку, вишневому саду и зданию мызы.
